Foto: Marina Lira
Agora passamos para o vinho tinto. O terceiro que provamos foi um Morey-Saint-Denis.
Morey-Saint-Denis está localizado a 17km ao sul de Dijon, no departamento de Cote D'Or, na região de Bourgogne. Era um Pinot Noir (principal uva dessa região francesa), de safra Grand Cru (sempre que tiver esse nome, é que a safra foi muito boa!). É um vinho ácido, forte e bastante adstringente, ou seja, parece que a boca fica colada hahahah. É legal tomar comendo alguma coisa, e não apenas como aperitivo. Ele combina com carne (branca ou vermelha) e queijos fortes.
Esse vinho, o ideal para servir, é 5 anos após a fabricação.
Ah, importante... os vinhos da região da Bourgogne não devem ser colocado em decantadores, porque eles não devem ser oxidados!
E é isso!
Bisus
Pri
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