ok ok, já sei que estou devendo o post da "route de la bière". Prometo que vou fazer em breve! É que tá corrido hehe.
O post de hoje é sobre o Beaujolais Nouveau, que é um vinho que quando chega nos mercados é muito comemorado pelos franceses. Tem a famosa frase: Le Beaujolais Nouveaux est arrivée!!!
Esse vinho normalmente chega aos mercados na terceira quinta feira do mês de novembro. E, essa semana chegou! Claaaro que eu comprei para provar hahaha. Essa é a carinha dele! Eu comprei um Chateau de Lacarelle, mas tem outras marcas também. Esse custou por volta de 7 euros e eu comprei em um empório, perto do Chateau de Fontainebleau.
O Beaujolais nouveau, como o próprio nome diz, é um vinho novo, jovem, que fica pronto para consumo em aproximadamente 2 meses após a colheita. Ele é produzido a partir das uvas gamay, em um processo onde as uvas fermentam sem serem esmagadas (que é o processo normal dos outros vinhos). As peles das uvas, saem no processo de fermentação.
O vinho é realmente bem leve, é frutado e fresco. Quando tomamos parecia um "suco", mas é alcoolico e seco. Até a cor dele é meio rosada, mais claro que os tintos normais. Tivemos a legítimos impressão de vinho novo mesmo. Parece que falta envelhecer. Mas, atenção, ele não pode ser envelhecido! Deve ser consumido até 6 meses após a fabricação. Vai bem com pratos leves, ou ser servido com entradas. É gostoso!
É isso aí pessoas!
Bisous
Pri Coltri
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